东西问｜赵小峰：“秦岭工坊”何以扬帆出海？

华商网讯（记者 郭佳欣）一碗碗香气扑鼻的(de)(de)油泼面，连接起西安市民与哈萨克斯坦农场主的舌尖情谊；一列列满载货物的中欧(zhōngōu)班列，承载中哈农业合作的丰硕成果。作为(zuòwéi)西安本土“老字号”粮油企业，爱菊集团构建起跨国粮油产业链，不仅让三秦(sānqín)百姓的餐桌飘起异国麦香，更以“新型订单农业”模式书写出中哈民心相通的生动故事。

6月26日正午，西安爱菊健康生活体验馆内人气正旺，而其中最“火热”的(de)当属(dāngshǔ)油泼面档口。大厨将热油泼向铺满辣子的面条，“滋啦”声伴着麦香，瞬间激活食客味蕾(wèilěi)。而这碗让“老陕”们赞不绝口的油泼面，其灵魂(línghún)原料——面粉，正来自数千公里外的哈萨克斯坦(hāsàkèsītǎn)农场。

而在馆内另一侧(lìngyīcè)的超市里，哈萨克斯坦展区同样人气满满。放眼望去(fàngyǎnwàngqù)，货架上除了摆有面粉、菜籽油等基础农产品，还有奶粉、饼干等深加工(shēnjiāgōng)食品，琳琅满目，深受市民喜爱。作为老(lǎo)西安人，王先生对爱菊的变化深有感触：“从小家里就在爱菊群众厨房(chúfáng)买面粉，没想到(dào)现在爱菊的超市已经进化到这个程度了！连哈萨克斯坦的蜂蜜、冰淇淋都能买到。”

作为始建于1934年的(de)(de)西安老牌企业，如今，爱菊集团已形成横跨中哈两国的粮油产业版图：在哈萨克斯坦北哈州建成当地最大农产品加工(jiāgōng)物流基地，在阿拉山口综保区(zōngbǎoqū)布局中转枢纽，在西安浐(chǎn)灞国际港打造集散中心，三条产业链通过铁路专用线无缝衔接，构建起西部粮食进口大通道。

“这条(tiáo)铁路，一路向西，就可以过阿拉山口(ālāshānkǒu)、霍尔果斯，直达(zhídá)哈萨克斯坦，到达爱菊集团在哈萨克斯坦北哈州的园区(yuánqū)。”西安(xīān)爱菊粮油工业集团党委书记刘东萌介绍(jièshào)，依托中欧班列的常态(chángtài)化开行，紧邻中欧班列（西安）集结中心的爱菊集团在去年拥有了一条直达园区的铁路专用线，真正实现了“门到门”运输。“现在货物从哈萨克斯坦北哈州装车，不到十天时间就能运达我们园区，通过集散来满足陕西乃至全国各地的需求。”

“目前，每周都会有专列从哈萨克斯坦运抵(yùndǐ)西安浐灞(bà)国际港，我们的贸易量也从3万吨、5万吨增加到10万吨，今年预计会再次翻番(fānfān)。”刘东萌说。

今年上半年，爱菊集团已完成从哈萨克斯坦进口饲料小麦粉约10万吨，优质面粉及小麦近1万吨，食用油超过1万吨。随着“订单农业”模式的深入推进和联合种植规模的持续扩大，未来将有更多来自哈萨克斯坦的优质农产品搭乘中欧(zhōngōu)班列(bānliè)进入西安市场。通过(tōngguò)中哈双方共建的物流(wùliú)枢纽，预计(yùjì)每月将实现15列中亚班列的常态化运营。

不远处，中欧班列（西安）的汽笛声再次响起，这列满载哈萨克斯坦(hāsàkèsītǎn)面粉的列车，将(jiāng)把“丝路味道”再度送往千家万户(qiānjiāwànhù)。爱菊集团用(yòng)十年时间证明：共建“一带一路”既是顺应时代发展浪潮的重大倡议，也蕴藏着具体而微的生活滋味。未来，爱菊集团计划将原料(yuánliào)采购的触角延伸至俄罗斯和乌克兰等国家，预计短期内进口量将突破30-50万吨(wàndūn)大关。爱菊集团将通过多元化合作不断拓展国际(guójì)市场份额，进一步增强在国际粮食市场的影响力。